Disciplinare di produzione

Caratteristiche al consumo

Vino bianco
Colore – verdolino chiaro
Odore – delicato e fruttato
Sapore – fresco, asciutto, vivace
Gradazione alcolica svolta massima 11,5% - minimo 11% (indicato in etichetta)
Zucchero da svolgere massimo 7‰
Acidità totale minima 5,5‰

Vino rosato
Colore – rosa tenue
Odore – delicato e fruttato
Sapore – fresco, asciutto, vivace
Gradazione alcolica svolta massima 12% - minimo 11,5% (indicata in etichetta)
Zucchero da svolgere massimo 7‰
Acidità totale minima 5,5‰

Vino rosso
Colore – rubino, vivace, talvolta con riflessi violacie
Odore – floreale, di aromi primari
Sapore – morbido, asciutto, fresco
Gradazione alcolica svolta massima 12% - minimo 11,5% (indicata in etichetta)
Zucchero da svolgere massimo 6‰
Acidità totale minima 4,5‰